Il caseificio e punto vendita dei nostri formaggi
Benvenuti nel cuore pulsante dell'Azienda Agricola I Due Falcetti. Qui, l'arte casearia incontra la passione per l'autenticità. Esplorate la nostra selezione di formaggi unici e uova fresche, frutto di un processo produttivo rivoluzionario e rispettoso della natura. Siamo orgogliosi di offrirvi un'esperienza di gusto indimenticabile, sostenendo al contempo un'agricoltura autoctona e innovativa. Scoprite i sapori della Toscana più vera, direttamente a casa vostra o con ritiro in sede.
Formaggi d'eccellenza: Un'esperienza sensoriale unica
I nostri formaggi non sono semplici prodotti, ma espressioni del territorio e del tempo. A differenza dei formaggi industriali, ogni nostra forma è unica, plasmata dalle stagioni e dalla sapienza artigiana. Utilizziamo solo latte crudo, proveniente da allevamenti selezionati, e seguiamo metodi di lavorazione tradizionali: salatura e pressatura manuale, senza l'ausilio di macchinari. La crosta edibile è testimonianza della naturalezza del processo di stagionatura. Acquistando i nostri formaggi online, vi invitiamo a vivere un'esperienza unica e travolgente, sostenendo una realtà all'avanguardia nella protezione e divulgazione di produzioni autoctone e naturali.
Uova di galline felici: Il sapore autentico della libertà
Le nostre uova sono il riflesso della nostra filosofia aziendale. Provengono da galline livornesi, allevate completamente all'aperto, libere di razzolare e vivere in un ambiente naturale. Il risultato è un uovo dal sapore unico, intenso e genuino, che sa di libertà e benessere animale. Scegliendo le nostre uova, portate in tavola un prodotto di altissima qualità, nel rispetto dell'ambiente e degli animali.
Collaborazioni agricole: Uniamo le forze per un futuro sostenibile
Siamo aperti a collaborazioni con altre aziende agricole biodinamiche e biologiche, che condividono la nostra passione per la natura e l'autenticità. Se siete un'azienda con ristorazione, ma senza produzioni zootecniche, saremmo lieti di valutare una partnership per offrirvi i nostri formaggi e le nostre uova. Insieme, possiamo promuovere un'agricoltura più sostenibile e rispettosa dell'ambiente.